Taller de Crítica Gastronómica con Sergio Gallego | 19:30h (sábado)

15,00 € (IVA incl.)

40 disponibles

El arte de engañar al comensal

Una experiencia gastronómica participativa en la que descubriremos cómo nuestros sentidos, nuestras expectativas y hasta el precio pueden cambiar la manera en la que percibimos un plato. A través de sencillas pruebas y degustaciones, jugaremos con la vista, el olfato, el gusto y la memoria para descubrir que muchas veces no comemos solamente lo que tenemos delante, sino también lo que esperamos encontrar.

Una forma divertida de acercarnos a la evolución de la gastronomía y a algunos de los cocineros que cambiaron nuestra manera de entenderla, desde Ferran Adrià hasta Heston Blumenthal o Joan Roca, y de entender, desde la mirada de un crítico gastronómico, qué hay realmente detrás de un plato.

Lugar: Carpa paralela a la piscina

Horario: Sábado 24 de Octubre a las 19:30h